O Snapshot faz um backup rápido do momento atual do seu servidor, basicamente uma cópia de segurança instantânea. Isso é útil porque você pode voltar para esse estado se algo der errado ou se quiser experimentar coisas novas sem preocupações.
É como salvar um ponto de partida seguro para a sua VM, para que você possa sempre voltar a ele se precisar.
Criar Snapshot
Para criar, basta clicar em Criar Snapshot
Restaurar Snapshot
Para restaurar um snapshot, basta ir na coluna Ações e clicar no botão Restaurar Snapshot, conforme mostrado na imagem abaixo: